環境消毒-淺談食用菌接種車間環境消毒的各種方法

環境消毒-淺談食用菌接種車間環境消毒的各種方法
食用菌作爲21世紀朝陽産環境消毒業，具有高蛋白，低脂肪，無竹北室內設計汙染，無公害。而且食藥兼用的優勢，被聯合國糧農組織推薦爲健康食品。已受到世界各國的廣大消費者普遍青睐。

我國的食用菌生産由1978年的年總産5萬噸，發展到2008年食用菌總産1600萬噸。30年時間，增長了300倍，就是一個鮮明的例子。它已經成爲廣大農民群衆脫貧致富的好項目。投資可以根據個人的經濟實力，可大可小。可以這麽說食用菌産業的經營者，大部分爲農戶，相對而言，資金並不是很多，相對而言擴大規模、改善現有問題都是精確考慮。

食用菌生産的流程不管是大棚生産還是工廠化還是基本一樣的，由先是原料准備----裝袋-----滅菌---制種（分爲液體制種和固體種）------接種-------養菌------出菇（耳），這個過程都是不變的。而在幾乎所有的食用菌生産廠家中，接種車間的衛生環境是關系到整個食用菌生産，自然空氣CNC Machine中含有各類的“雜菌”，如在接種、制種環節中受到汙染，會大大影響接種成功率及日後食用菌外形長相的美觀度。

食用菌的接種操作需要無菌環境，所以接種室必須經過空氣消毒，使之達到適宜接種的生物潔淨等級。但是建造生物潔淨室的投資巨大，由于中國國情的限制防水，大多數情況下不允許將接種室改造成生物潔淨室，所以目前國內食用菌行業接種室的消毒主要是采用以臭氧、紫外線、甲醛爲代表的靜態消毒方法，上述消毒方法的最大缺點是對人體的損害大。如今，食用菌趨向于綠色發展趨勢，急需消毒效果好，操作方便的綠色方法。NICOLER動態技術作爲靜態殺菌方式的替代品，逐步在食用菌生産中陸續開始應用。本文結合食用菌行業特點，對食用菌接種室常用的消毒方式，做一下詳盡的分析：

1、臭氧消毒屬于靜態殺菌，其化學式是O3。臭氧滅菌屬溶菌級，殺菌徹底，無殘留，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，並可破壞肉毒杆菌毒素，不僅對各種細菌有極強的殺滅作用，對殺死黴菌也很有效。影響臭氧殺菌的因素有濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發生量、臭氧殺菌時間等，可同步對空氣、物體表面、水消毒。

臭氧消毒並不是聞到臭南投民宿味就表明在殺菌，一般而言，臭氧消毒時室內相對濕度≥70%，臭氧濃度≥20mg/m3，消毒時間爲30分鍾以上，殺菌率達93%-100%。臭氧産生的原理爲：將空氣中的氧離子（0）電離成活性氧（O3），所以，所以接種室使用需要配套制氧機或氧氣管，方可保證足夠的新鮮空氣。臭氧消毒時對人體有毒性作用，因此不能在有人情況下使用，而且消毒後須在關機40分鍾後方能進入車間。

2、紫外線消毒也屬于靜態殺菌，其原理爲：細菌吸收紫外線後，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯破裂，殺滅核酸的生物活性，致細菌死亡，殺菌效率可達96％－99。9％。其安裝方式爲，固定吊裝在天花板距地面2米（1。5米效果更好）的高度向下直接照射，按每立方米紫外線燈瓦數≥1。5W計算出裝燈數，每次照射30分鍾以上。由于紫外線的穿透力較弱，在每次使用前建議使用酒精棉球擦拭燈管，因此在消毒時，車間內保持清潔幹燥，減少塵埃和水霧，溫度低于20℃或高于40℃、相對濕度大于60%應該適當延長照射時間。

紫外線燈得使用時間和輻照強度成反比，一般使用壽命不得超過1000小時就須更換燈管，建議使用過程中配備紫外線照度計監測輻照強度，也可記錄使用時間作爲更換燈管依據。由于紫外線的輻照對人體皮膚、眼睛有危害，所以也不能在有人情況下使用。

3、NICOLER動態技術屬于動態殺菌，可以在有人工作情況下同步對接種室殺菌，對人體無害，是近年來才被廣泛使用的消毒技術，其殺菌消毒原理爲：通過特殊的脈沖信號使得NICOLER發生腔産生逆電效應，生成大量的殺菌因子，整個殺菌過程只需0。1秒，使生産車間的環境保持在相對的“無菌無塵”狀態。在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，對人體沒有任何危害，所以， NICOLER動態技術也稱作“食品動態殺菌機”。

該機器使用方法很簡便，在工人上班時開機、過程中不關機持續不間斷殺菌，工人下班後同步關機。據北海某有限公司在2011年7月15～16日的殺菌效果檢測如下：采用YKJ-2500型食品動態消毒機在60平方的車間，開機前1281個/ m3，消毒機開啓1小時候156個/m3，開機2小時後93個/ m3，符合企業標准及國家標准。

據了解，應用NICOLER動態技術對接種室進行空氣消毒，在非潔淨空間內可輕松達到30萬級以下空間潔淨等級，食品動態消毒機是一種符合食用菌行業特點的理想消毒劑。其最大的優點就是：機器通工人一起上班、一起工作、不間斷的持續殺菌淨化，避免菌種受空氣的含菌空氣二次汙染。

消毒殺菌-夏季養生要喝茶 紅茶消毒殺菌效果好

消毒殺菌-夏季養生要喝茶 紅茶消毒殺菌效果好
中國的茶文化曆史悠久，直消毒殺菌到現在，還可以隨處看到人們經常喝茶的場景：各種各樣的茶葉店，各種接待客人的反偷拍茶……養生專家指出，喝茶是一種很好的養生保健方式，大家都知道綠茶養生效果好，而紅茶也有很好的養生功效。

專家稱，紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。那麽，紅茶都有哪些養生保健功效呢？

1、消炎殺菌功效

專家稱，紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

2、利尿功效

專家指出，在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎髒的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心髒病或腎炎造成的水腫。

3、生津清熱焊條功效

專家稱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且産生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎髒以促進熱量和汙物的排泄，維持體內的生理平衡。

4、提神消疲功效

經由醫學實驗發現，紅茶中的助聽器咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也玻璃加工對血管系統和心髒具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

5、解毒功效

痔瘡-治療痔瘡常見的方法

痔瘡-治療痔瘡常見的方法
痔瘡是夏季最常見的疾病，痔瘡引發此病的高危人群主要有婦女在妊娠期，由于盆腔受壓迫，阻礙血液循環常會發生痔瘡，許多肥胖的人也會罹患痔瘡。那麽針對不同的治療了，治療方法有哪些呢？

一、手術療法

外科手術療法，切除痔核，仍是目前最常用的治療方法，其特點中隨著手術方法的改進，手術中及後痛苦較輕，創面愈合快，療效肯定，但要求手術條件較高，是目前治療痔瘡最可靠的方法。

二、藥物療法

1、枯痔散療法

將枯痔散塗于痔核表面，使痔核壞死、幹枯脫落、傷口自愈，該法適用于Ⅲ期內痔及嵌頓痔。

2、口服中藥

運用益氣固脫、收斂止血、澀腸化痔的內服中藥，以減少出血或使出血停止、痔核縮小、減少脫出、減或消除症狀，該法適用于任何患者。

3、外用藥物

一是采用清熱解毒，固脫澀腸的中藥，煎湯外洗，如苦參湯。可用于各種病人，均有較好療效。二是運用皮膚易吸收之中藥或中西藥合劑，作成藥膏、藥布、貼于臍部或骶尾部之長強穴進行治療，也有很好的療效。

三、其他療法

1．藥物注射療法

即硬化萎縮療法，將硬化劑直接注射于痔核內，可使痔核硬化萎縮或使痔栓壞死脫落。

2．枯痔療法

即藥撚療法，可使痔組織發生異常和化學炎症反應，引起纖維組織增生，達到治療痔瘡目的。

3．紅外線治療

采用紅外線照射或燒烙痔核，從而使痔核萎縮。

4．冷凍療法

即使用冷凍機、液態氮作冷凍劑，把痔核凍成塊，讓其壞死脫落。

5．激光療法

采用CO2或YAG激光切除痔核，適用于各類痔瘡，其特點是出血少。

痔瘡的治療首先要保持大便通暢，進食易消化、少含渣滓的食物。飲食應粗細搭配，少飲濃茶、咖啡、酒類及少進辛辣食物，以減少對肛管的刺激。便後要溫水坐浴，局部應用痔瘡栓或痔瘡膏。

根據病情的不同，可以采取注射治療、冷凍治療及物理治療。嚴重者可手術治療，包括結紮法、膠圈套紮法、痔切除等。
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杉林溪旅遊-秋天來杉林溪旅遊

杉林溪旅遊-秋天來杉林溪旅遊
時序進入9月後，南投杉林杉林溪旅遊溪遊樂區藥花園內就會上演一場賞鳥盛會，成群鳥兒聚集在這兒啄食鮮紅的果實，紅果、綠葉和美麗飾羽的鳥兒，交織成一幅五彩缤紛的大自然盛會，吸引大批賞鳥人士前往觀賞，這也成了賞
鳥圈每年必有的一場盛大的賞鳥活動。

滿園狀元紅大自然飨宴

在多年來的努力栽培下，杉林溪的藥花園內目前有上百棵俗稱狀元紅的台東火刺木，每年一到9月，這上百棵大大小小的狀元紅就會結出累累的火紅果實，可以一直持續到12月初，在鮮紅果實成熟期間，這些美味的果實就成了高山鳥類的免費大餐，成群的鳥兒蜂湧而至，爭相啄食。

杉林溪遊樂區位于近兩千公尺海拔的山區，平日的鳥況本來就不錯。到了狀元紅結果時，更會吸引大批山鳥前來享用這些美味的七餐。

藥花園裏的狀元紅，不管大小，目前都結滿果實，滿滿一樹的紅色果子，幾乎把綠色的葉子都掩蓋住了。不談賞鳥，光是欣賞這些狀元紅的美姿，就已經十分賞心悅目了。特別是藥花園入口處的那一棵，長得最高大、茂盛，結的果實也最多，吸引來的鳥兒也最多。

畫眉鬧枝頭秋之奏鳴曲

只要在任何一棵狀元紅前待上一陣子，就可看到成群的鳥兒啄食樹上紅果，有白耳畫眉、冠羽畫眉、薮鳥、紋翼畫眉等，其中以冠羽畫眉的數量最多，每次飛來，至少都有一、二十只，但見它們各自選好有利位置，埋頭啄食，吃飽了，就呼嘯而去。

冠羽畫眉有著造型特殊的冠羽，是山鳥中的小可愛，輕巧的身子在枝頭跳上跳下，十分好玩，看到它們，就會讓心不禁發出會心微笑。紋翼畫眉的羽毛十分豔麗，和紅色的果實，相亘輝映。白耳畫眉也常出現，和冠羽比起來，顯得穩重許多。不只枝頭上十分熱鬧，有蕃薯鳥之稱的薮鳥，更是在藥花園的地面上滿地跑。鉛色水鸫和紫嘯鸫和也會經常在你眼前出現。花園裏的溪水邊有時則會看到小剪尾。

楓葉紅了旅人也醉了

這時的杉林溪，早晚氣溫有點涼，但又不會很冷，不但是賞鳥勝地，更是悠閑、自在的好去處。目前的狀元紅開得正火紅，這樣的盛況還可維持一兩個月。看狀元紅、賞鳥正其時。

9月到10月是杉林溪的繡球花季，現在已近尾聲，藥花園裏的繡球花大多己淍落，只剩零星一些，但藥花園隔壁的溫室花圃裏，還是可以見到一些繡球花的美麗身影。

進入11月後，杉林溪的楓葉也開始紅了，因此，在觀賞狀元紅和賞鳥之余，還可加進賞楓行程。
小檔案狀元紅 藥用效果佳

狀元紅學名 Pyracantha koidzumii，屬于薔薇科，別名台東火刺木，是台灣的原生種，多生長在台東、綠島、蘭嶼低海拔河床上，是一種能耐貧脊及幹旱的植物，它另外有很多別名，如狀元紅、火棘、救軍糧、赤果、火把果、豆金娘、小紅子等名稱。它的身上長滿尖刺，且果實成熟後，顔色爲鮮紅色，一棵樹上往往結了多達數千顆的果實，使整棵樹如火紅色般鮮豔，才會有火刺木和狀元紅這樣的名稱。

狀元紅不但具有觀賞價值，其本身更有藥用效果，據中藥典籍的記載，它的果實味酸、澀，性平，有健脾消食、收澀止痢、消淡止痛之效。

賞鳥裝備雙筒望遠鏡、單眼相機

前往杉林溪賞鳥，必要的裝備就是7到10倍的雙筒望遠鏡，以輕便型爲佳。如果要進一步拍鳥，最好是帶數字單眼相機、300mm以上的望遠鏡頭，以及穩重的三腳架。如果不想那麽麻煩，帶顆廣角或標准鏡頭，拍拍風景，也很不錯。若是喜歡拍小蟲、蝴蝶的，帶顆微距鏡頭，園區的昆蟲和蝴蝶生態也很豐富，絕對讓你拍個過瘾。

杉林溪目前氣溫約攝氏13到23度間，早晚稍涼，需准備厚外套。出發前最好上杉林溪遊樂區的網站看看，在首頁就可看到當地的天氣狀況。
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杉林溪住宿-杉林溪牡丹花盛開

杉林溪住宿-杉林溪牡丹花盛開
　　每年三、四月，是花中之王豔麗杉林溪住宿牡丹花的花開季節，此時，正式欣賞牡丹花的最佳時刻。有“台灣牡丹花王國”之稱的杉林溪，即日起至四月底牡丹花盛開，現在上山可以賞花、可以度假，更可以聞到春天的味道。
　　
　　爲南投竹山、海拔1600公尺的杉林溪森林遊樂區，由于終年氣候涼爽、冬季冷冽霜降，正是蘊育牡丹最佳天然環境，2010年的牡丹花季將于三月至四月底盛大登場，是春天度假兼觀賞牡丹的熱門景點。
　　
　　由于牡丹屬溫帶植物，性喜日照適中、砂質土壤，台灣位處亞熱帶，不適牡丹之栽種培育，杉林溪森林遊樂區擁有絕佳的自然條件，加上園區曆經近二十年培育牡丹經驗，目前栽培數千株各式品種牡丹花，相當壯觀。
　　
　　春天賞花、聞花香，杉林溪牡丹花豪放驚豔盛開著，讓您悠遊花海、流連忘返。
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杉林溪-南投杉林溪高山茶有什麽特色？

杉林溪-南投杉林溪高山茶有什麽特色？
　　杉林溪位于台灣南投縣竹山鎮大杉林溪鞍裏(龍鳳峽、杉林溪、大鞍、軟鞍、三層坪、番仔田)、鹿谷鄉(溪頭、羊仔彎、大侖山附近)，地處南投、雲林、嘉義縣三縣交界處，爲加走寮溪上遊，海拔1，100~1，800公尺，早年以生長千年紅桧巨木聞名，目前爲千百公頃孟宗竹林環繞，全年雲霧籠罩，氣候涼爽，雨量豐沛，土壤肥沃，天然條件極適合茶樹生長，竹山鎮大鞍裏(龍鳳峽、杉林溪、大鞍、軟鞍、三層坪、番仔田)爲竹山鎮新興高海拔茶區。

　　南投縣杉林溪高山茶，茶區海拔1600公尺，終年雲霧籠罩，土壤肥沃雨量適中，所産杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，因受高海拔自然環境條件之賜，日夜溫差大，茶菁平均生長期超過55天以上，故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富，經茶農精心研制，控制適當發酵，所制成之成茶。杉林溪烏龍茶的起源要將時間回朔到1985~1986年期間，由鹿谷鄉長林義雄、林勝武、陳達學等人陸續於大侖山區開墾孟宗竹林地改而種植烏龍茶種，於生産後因比較接近杉林溪遊樂區，所以取名杉林溪高山茶以利推廣行銷，經過數十年的努力才有今日杉林溪高山茶的名聲。

　　杉林溪高山烏龍茶呈現出獨特的高山茶風味，其外觀勻整富有油光；茶湯金黃、光澤亮麗、透明度佳；香氣輕揚悠雅，冷熱不變；滋味甘醇濃厚活性佳，入口具有飽滿之感，品茗此茶讓人口齒留香，潤喉生津，誠爲茶中之上品。
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鹿谷-福建省省長蘇樹林走進鹿谷凍頂山體驗茶情

鹿谷-福建省省長蘇樹林走進鹿谷凍頂山體驗茶情
２５日，台灣南投縣鹿谷茶鹿谷鄉迎來正在島內參訪的福建省省長蘇樹林。沿著鄉內道路走，處處可見采茶、制茶、泡茶人家，家家戶戶置有品茶區，當地人用閩南語招呼著蘇省長“來呷茶”。

調研茶鄉：兩岸茶業合作空間巨大

凍頂山位于鹿谷鄉麒麟潭邊，得名于當地先民因貧窮少鞋穿而“凍著腳尖上山頂”。如今，伴隨凍頂茶成爲“台灣茶中之聖”，當地已是著名茶鄉旅遊景區，形成巨大的休閑遊産業鏈。

凍頂茶的由來，據傳是由台灣人林鳳池在清朝鹹豐年間從福建武夷山引入，當時他帶來的３６棵青心烏龍茶，種植在鹿谷鄉的凍頂山上，經精心培植，在麒麟潭特有的山岚霧露滋潤下，所制之茶清香怡神，自此延續下來。

在鹿谷鄉茶文化展覽館，蘇樹林細細了解凍頂烏龍茶的發展曆史和精致化生産種植。鹿谷鄉農會負責人介紹說，鹿谷目前有茶園面積將近２千公頃，年産量約１７００公噸，是台灣茶葉生産重鎮。

蘇樹林說，閩台茶業交流活動頻繁，兩岸茶産業在栽培技術、加工工藝、文化創意、營銷模式、管理方式方面都展開良好互動，茶業交流與合作取得共贏。

在漳平永福台灣農民創業園，有著大陸最大的台灣高山茶生産基地，號稱“大陸阿裏山”，投資額超過７０００萬美元，是台灣茶産業島外的最大基地。

“福建和台灣茶葉産業在已有的合作基礎上，未來兩岸茶産業交流對接、區域合作空間會更大。”蘇樹林說。

身體力行體驗制茶艱辛

恰逢凍頂烏龍春茶開采，蘇樹林走入茶園，體驗茶農采茶生活。

彰雅村是鹿谷鄉凍頂烏龍茶的主要産地之一，至今還有多名老茶師擁有傳統的徒手炒茶、揉茶功夫。老茶師蘇文昭是最有名的一位。蘇文昭在家裏向蘇樹林展示了炒茶功夫。只見他雙手“鐵砂掌”般在熱鍋中翻來覆去，看得衆人目瞪口呆。
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