2012年10月10日星期三

上海白領辭職回鄉開民宿


  在這個長達8天被稱為史上最長的黃金周,全國的熱門景點幾乎都人滿為患。而一些上海白領卻另辟蹊徑,自駕前往周邊山水秀麗的民宿小住,享受清淨的慢生活。據浙江莫幹山、烏鎮,江蘇太倉等地一些熱門民宿統計,盡管每晚過千元的房價已趕上星級酒店,但黃金周期間仍全部客滿,其中80%的客人來自上海。正是看准這樣的商機,一些曾在上海打拼的白領也辭職返鄉開起了民宿。
  華東師范大學旅遊學系教授樓嘉軍分析,隨著我國旅遊業的發展和成熟溪頭民宿,旅遊消費將逐漸從“觀光”向“休閑”過度。屆時,兼具秀美風景和文化內涵的民宿將迎來更大的發展機遇。
  莫幹山民宿八成是上海客
  這個長假,在上海以西約180公裏處,浙江德清縣莫幹山上的兩棟農家小屋成了不少上海人的後花園。這家名為“西坡29”的民宿隱匿於莫幹山竹林深處,群山環抱竹海濤濤,因是農家小屋改建而成,因此農家的老磚、原木悉數留存。
  “這裏80%的客人來自上海,其中不少還是回頭客。 ”民宿的管理者曾先生告訴記者,客人幾乎都是自己駕車而來,其中又以舉家出遊的居多。曾先生告訴記者,民宿只提供WIFI信號,沒有電視機,也沒有其他娛樂設施,客人喜歡的就是這裏的寧靜和清新溪頭住宿,可以一家人散散步或者在慵懶的下午看看書。據悉,“西坡29”原本是主人改建後准備給自己和朋友度假時用的,結果陰差陽錯做成了民宿。
  在整個莫幹山,類似的民宿還有很多。因為民宿幾乎都是由農家小樓改建而成,一棟樓往往只有五六間房,因此這些民宿的價格並不便宜,普通標間在600-700元,到了周末和節假日還會有200元至500元的上浮。一些裝修豪華的房間甚至要兩、三千元一晚,已經超過許多五星級酒店的價格。盡管如此,每逢周末或假日,這些民宿生意依然火爆,平時滿房率也有近5成。
  上海白領辭職回鄉辦民宿
  民宿在日韓等已流行多年,但在國內,有品質的民宿是近幾年才發展起來的妖怪村民宿。隨著自駕一族越來越多,民宿生意越來越好,不少在大城市打拼的白領也動起了回老家開民宿的念頭。
  陳統奎是一位來自海南鄉村的“農村娃”,大學畢業後在上海打拼7年,完成了向“城裏人”的蛻變。然而,這個國慶節前夕,他卻毅然辭職,放棄白領生活,回老家海南鄉村當起農夫,專心打理起了自己創辦的民宿。
  “我開的民宿不同於旅館和農家樂,主人會像朋友一樣熱情接待你,大家會一起下地幹活、上樹摘果、聊天做飯。 ”說起自己的理念,陳統奎總會提及自己在上海的經曆,不少都市人很渴望體驗農事,融入鄉村生活,但苦於找不到好的途徑妖怪村住宿,現在遍地開花的農家樂充滿了太多消費色彩。“如果說農家樂是團餐,那特色民宿就是私房菜。 ”陳統奎說,他就是想推動和改變當下不少人的旅遊習慣,從單純的看景到真正的感受當地的風土人情。
  “農家樂是什麼?不就是釣魚、打牌、喝茶、聊天、吃頓飯,走的時候再帶走一箱水果蔬菜。”陳義軍是上海某別克車友會的組織者,幾年下來,他組織的自駕活動遍及上海和江浙,最遠還到過江西和安徽。但陳義軍感覺,盡管地方不同,但到各地去玩農家樂或水鄉古鎮的經曆卻很雷同。
  如今,陳義軍已經很少能組織大規模活動,因為許多人對玩的要求越來越高。
  特色民宿受年輕人熱捧
  這個黃金周,相比知名景點的爆棚和混亂,特色民宿顯得火熱而有序,而選擇民宿的絕大多數是年輕人。陳統奎創辦的“花梨之家”民宿這個黃金周也創下客滿的新紀錄,七八間通鋪和單間共住下20多位都市客,他們中有在校大學生、都市白領還有來自韓國的藝術家。
  “中秋節那天,來自大城市的兩個家庭和我們一起下地鋤芋頭妖怪村,然後一起動手燒了一桌芋頭菜。 ”陳統奎說,民宿最大的特色就在於充滿“人情味”。據陳統奎介紹,“花梨之家”除了他們兄弟兩人外,其他提供服務的都是公益組織的志願者,不會聘請職業化的外來人員。 “我們這裏有點半自助性質,吃飯的話要自己下地摘菜、然後自己動手烹煮,志願者只會提供協助。 ”陳統奎笑著說,如果是來享受別人伺候的旅遊者,不會選擇這樣的民宿。
  民宿的另一大特色就是搭建了溝通外來旅遊者和當地人的橋梁,旅遊者可以根據時節體驗農事,夏天摘水果、拔草,冬天摘佛手瓜、栽種金針花等。對有一技之長的旅遊者而言,還可以發揮自己特長,為當地的孩子或者老人提供幫助,比如教孩子英語、唱歌等。
  從農村考入大學,畢業後在大城市紮根,然後攢錢買房,娶妻生子,這是許多年輕人的發展路徑。當時仍在上海上班的陳統奎日子過得不錯,他原本也會重複這樣的生活。但2009年的一次台灣行改變了陳統奎的志向,台灣鄉村的特色民宿和生態旅遊讓他大開眼界,也燃起了他改造鄉村的熱情。
  創辦民宿之初,陳統奎並未打算放棄在大都市的工作和生活,民宿的日常管理都交給了弟弟。然而,隨著越來越多的人認可他的理念,陳統奎最終下定決心,在國慶前夕辭職回鄉。
  “在許多景點,宰客的情況頻發,而遊客亂扔垃圾的現象也很普遍。 ”陳統奎認為,過度商業化是這些旅遊不良現象的根源,而他的民宿提倡的是一種生活方式,倡導旅遊者和當地人良性互動。
  發展休閑鄉村離不開民宿
  在華東師范大學旅遊學系教授樓嘉軍看來,當前不管是鄉村農家樂還是許多水鄉、古鎮的發展中,都碰到問題,例如規劃、布局、活動項目同質化,一些景點和店鋪假、大、空的問題較嚴重。 “總結下來就是我們還處在粗放型發展階段,和周邊地區有品質的鄉村休閑和民宿相比差距很大。”樓嘉軍說,隨著我國旅遊業的發展和成熟,旅遊消費將逐漸從“觀光”向“休閑”過度。屆時,兼具秀美風景和文化內涵的民宿將迎來更大的發展機遇。
  樓嘉軍指出,從這次黃金周期間,上海市民出遊方向可以看出,戶外公園、綠地和鄉村、古鎮仍是市民休閑的主要目的地。而且這樣的消費具有重複性,也就是說,如果得到認可,市民在周末時仍會重複前往消費。現在許多鄉村和古鎮急需要做的是,如何挖掘自身文化內涵並很好的傳承,打造特色民俗風味,體現個性。“這就需要整合各界力量,進行合理引導和充分挖潛。 ”

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